近年来，牧牛镇大力扶持食用菌产业发展，着力打造“香菇第一乡”特色品牌，一座座大棚、一段段香菇为牧牛镇决战四季度打下了坚实的基础。

近日，记者在牧牛镇春树食用菌加工合作社采访时看到，加工车间内是一派热火朝天的生产景象。工人们对香菇进行加工制段，随后送入机器中进行高温蒸段，不久之后，香气就扑面而来。合作社负责人张春树表示，目前正处在加工制段阶段，马上就要进入发菌期，发菌期大概150天左右，明年五一大面积出菇，香菇的前景非常好，大家干活也有动力。据了解，这个合作社已从事食用菌加工10余年，解决了当地50余名群众的就业问题，每年可加工菌段150万个，年产香菇300万斤。

在牧牛镇，像这样的食用菌加工合作社还有很多，不仅带动了当地食用菌产业的快速发展，也为群众提供了更多的就业机会。下一步，牧牛镇将持续加大扶持力度，积极引进新技术、新品种，推动牧牛镇食用菌产业向更高水平迈进，为全面振兴新突破三年行动首战告捷贡献力量。